Muchas son las personas de la zona que tienen algunas colmenas para autoabastecerse de miel, pero existen pequeñas empresas de carácter familiar en varias localidades que la producen para comercializarla y que, en la actualidad, ofrecen una miel sana y natural, de varios tipos: romero, tomillo y mil flores.
En Villarluengo la empresa Miel de Palomita la elabora, y también Portal del Maestrazgo en Bordón y Luas Miel de Ladruñán.
